Jeg har nå hatt disgorking (fjerning av kork og slam) på en del flasker som var korket med crowkork.
Det gikk bedre og bedre jo flere flasker som ble åpnet. Det ser ut for at 1 1/2 time i fryseboksen gjør at fresen går noe ut av flasketrykket. Mister fremdeles noe av cideren ved åpningen, men ikke så mye som før. Viktig å holde flasketuten ned og vippe den opp i samme øyeblikk som åpningen skjer. Jeg har fått tak i en stor firkantet murerbalje som jeg har satt på skrå i passe høyde for å fange opp korker og sprut. Over øverste del av baljen har jeg skrudd på en plate av pleksiglass slik at jeg ikke får kork og bunnfall i ansiktet.
Har også funnet ut at riktig bekledning er regnbukse og regnjakke.
Har også begynt igjen å disgorke flasker med flaskekork i plast med ståltråd over. Jeg hadde liggende 150 flasker fra eplehøsten 2018 som jeg vil få bort slammet fra. Teknikken her er å fjerne tråden, men framdeles holde tommelen på toppen av korken. Når flasken er i stilling for åpning lirker jeg korken nesten helt ut av flasken før jeg vrir den oppover i det øyeblikket korken flyr av. Holder igjen noe med tommelen til det har roet seg ned.
Tydelig at trening er viktig!!!!!!
Ser også at dersom jeg fryser flasketuten vil jeg kunne vippe tuten opp før jeg åpner flasken da slammet er frosset til en myk propp. Ser av diverse you Tube videoer at en mister mindre cider på denne måten. Vil komme tilbake dersom jeg prøver frysing av tuten.
Du kan også gå inn på Youtube.com og søke på Disgorking champagne by hand. Der er det både profesjonelle og amatører som viser måten å gjøre dette på.
Ciderbloggen 