Hei igjen. Eplehøsten i år ble formidabel. Kun ved å høste egne epletrær fikk jeg til sammen 380 liter most. Jeg satte en begrensning på 330 liter som skal bli til cider. Dette er nå fordelt på 5 stk Speidel fermenteringsdunker a 60 liter og en dunk a 30 liter. Litt i det meste laget, men pytt, pytt, eplehøsten var rekordaktig. De resterende 50 liter fikk jeg pasteurisert og fylt på bag in box poser. Ekstra populært i familien.
Har nå kun 50 flasker igjen av eplehøsten 2023, men det holder nok ut året, selv om etterspørselen er formidabel blant familie, venner og andre bekjente.
Har satt i gang fermenteringen med 5 forskjellige gjærkulturer.
Ciderbloggen 