Ser allerede nå at det er god fermentering i 4 av Speidel 60 litersbøttene. Nærmer seg 1005 og er snart klar for omstikking til nye fat. Litt tregere i den 5. bøtten, men ser av Tilt sonden i bøtta at gjøren har satt i gang sukkermåltidet . Den siste bøtta med 30 liter har ikke startet fermenteringen enda. Har her brukt MangroveJack MO2 som vanligvis er lettstartet. SG står framdeles på 1050. Har forsøkt en kraftig omrøring i bøtta i tilfelle det er Cambdenpulveret som spiller meg et puss. Vi får se et par dager til og ta en vurdering om jeg må prøve en annen gjær.
Gjæringsforløp mosten 2024
Ciderbloggen 